Cháo bắp bò được biết đến như một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Đặc biệt, cháo bắp bò được nấu với hạt sen sẽ rất tốt cho người bị mất ngủ hay cần phục hồi sức khỏe. Hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp và thử nấu món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu để nấu món cháo bắp bò bao gồm:
1 bát con gạo tẻ (bạn nên chọn gạo sạch để đảm bảo an toàn và chất lượng)
500 gram thị bò bắp
Đỗ xanh
Rau răm, hành hoa, ngò, tiêu
Gia vị
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
Bắp bò rửa sạch, sau đó cất lên ngăn đã khoảng 30 phút cho thịt se cứng lại rồi lấy ra thái lát vừa ăn
Đỗ xanh đãi sạch, ngâm khoảng 1 tiếng trong nước ấm
Gạo vo sạch, để ráo
Hạt sen khô rửa sạch
Bước 2: Thực hiện
Đổ nước ngập thịt, đun sôi, ninh cho đến khi chín mềm. Bạn có thể bỏ một chút muối trong khi ninh để thịt bò có vị đặm hơn.
Đun nước sôi, thả hạt sen vào tiếp tục đun khoảng 15 phút rồi cho đỗ xanh vào đun tiếp cho đến khi cả đỗ xanh và hạt sen đều mềm.
Đun nóng chảo, đổ gạo vào rang cho đến khi hạt gạo sạch se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi gạo nở bung ra, bạn đổ phần gạo đã bung ra rổ, đổ bỏ phần nước lạnh đun cùng gạo
Đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đỗ xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy lươn phần nước đã đun đỗ xanh và hạt sen), đun sôi, nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm
Đến đây thì bạn đã hoàn thành xong món cháo bắp bò hạt sen với gạo sạch rồi. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm hành hoa, ngò, rau răm và một ít hạt tiêu lên bề mặt cháo. Sau đó múc ra cùng cả nhà dùng bữa.
Xem thêm về các sản phẩm gạo sạch tại: http://vuagaovn.com/san-pham.html
Bí quyết để nấu món cháo bắp bò ngon như nhà hàng
Để có món cháo bắp bò ngon, thì không chỉ nằm ở cách bạn chọn bắp bò mà còn nằm ở cách bạn chọn loại gạo. Loại gạo được chọn phải là gạo sạch để vừa đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn mà lại đảm bảo được hương vị khi nấu lên. Nếu bạn chọn gạo không đúng chất lượng, món cháo nấu lên sẽ không đáp ứng tối ưu được giá trị dinh dưỡng mà khi ăn lại không có cảm giác ngon miệng. Vì vậy, bạn nên lưu ý ngay từ bước chọn gạo nhé!
Chọn mua gạo sạch chất lượng ở đâu?
Tại TPHCM, King Green được biết đến như một công ty phân phối gạo sạch uy tín, chất lượng nhất hiện nay. Với các loại gạo được sản xuất trong quy trình khép kín từ khâu trồng trọt đến khâu thu hoạch, gạo luôn đảm bảo an toàn, sạch sẽ khi được cung cấp ra thị trường. Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển đến tay người tiêu dùng, gạo luôn được đóng gói một cách cẩn thận, tránh sự ô nhiễm từ môi trường bên ngoài. Qua nhiều năm hoạt động, King Green luôn được người dân TPHCM ưa chuộng và tin tưởng.
Ngày bây giờ, hãy truy cập ngay website www.vuagaovn.com để cùng Vua Gạo học cách nấu cháo ngon từ gạo sạch cho cả gia đình bạn nhé!
